Quand manger ?
" Quand on a faim ? ". La sensation de faim se déclenche parfois à la seule vue d'un mets apppétissant, ou encore si nous nous ennuyons ou si nous sommes stressés. C'est ce qui conduit au grignotage et à une forme de dispersion.
La véritable faim est celle qui apparaît lorsque le repas précédent est complétement digéré. Physologiquement, dès que l'on commence à manger, le systéme digestif reçoit des messages d'une "nouvelle livraison" (goûts, couleurs, odeurs,ambiance du repas......... etc.) et déclenche les actions nécessaires : sécrétions de sucs digestifs, mouvements péristaltiques de l'intestins ........etc. Si le système digestif n'a pas fini le traitement du précédent repas , le processus est interrompu pour prendre en compte les nouveaux aliments. Il se produit un télescopage dans les différents processus de digestion . Le " feu digestif " doit fournir des efforts supplémentaires et il lui arrive parfois de s'éteindre. D'où l'importance d'avoir un feu digestif vivace pour faire face en toutes circonstances.
Pour l'ayurvéda, l'énergie de la digestion travaille avec celle du soleil. C'est pourquoi il est conseiller de ne manger ni avant le lever du soleil, ni aprés son coucher.
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